Chefmesser Long – handgeschmiedete Präzision für Deine Küche
Langlebig, charakterstark und vielseitig:
Das Chefmesser Long verbindet traditionelle vietnamesische Schmiedekunst mit einer präzisen, leistungsstarken Klinge und einem handgefertigten Griff aus massivem Tamarindenholz.
Extrem scharf und langlebig
Die Klinge aus Carbonstahl mit einer Härte von 60–61 HRC überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit und eine hohe Lebensdauer.
Sie bleibt lange scharf und lässt sich bei Bedarf unkompliziert nachschärfen.
Mit der Zeit entwickelt die Carbonstahlklinge eine natürliche Patina, die das Messer nicht nur schützt, sondern ihm auch eine ganz individuelle Optik und seinen besonderen Charakter verleiht.
Handgefertigter Griff aus Tamarindenholz
Der Griff wird aus massivem Tamarindenholz gefertigt.
Das robuste und nachhaltige Holz besticht durch seine außergewöhnliche Maserung – dadurch wird jedes Messer zu einem individuellen Einzelstück.
Dein Vorteil auf einen Blick
- Handgefertigt in Vietnam – traditionelle Schmiedekunst und echte Handarbeit
- Hochwertige Materialien – Carbonstahlklinge und massives Tamarindenholz
- Ein besonderes Küchenwerkzeug – ideal für Hobbyköche und Profis
- Auch als Geschenk – hochwertig, langlebig und charaktervoll
- Fair produziert – mit Verantwortung für Mensch und Umwelt
Der vielseitige Allrounder für Deine Küche
Das Chefmesser Long ist Dein zuverlässiger Begleiter für nahezu alle Schneidarbeiten.
Die leicht gebogene Klinge und der breite Fersenbereich ermöglichen kontrollierte und fließende Schneidbewegungen.
Ob Hacken, Würfeln oder Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse – mit diesem vielseitigen Kochmesser erledigst Du rund 80–90 % der täglichen Schneidarbeiten mühelos.
Robust, präzise und außergewöhnlich scharf: Das Chefmesser Long vereint Funktionalität mit traditioneller Handwerkskunst.
Präziser 15°-Handschliff
Die Klinge wird von Hand auf einen präzisen Winkel von 15° geschliffen.
Dadurch gleitet das Messer mühelos und gleichmäßig durch das Schnittgut und eignet sich auch für besonders feine Arbeiten.
Die fein zulaufende Spitze ermöglicht präzises Arbeiten, während die leicht gebogene Klinge fließende Wiegebewegungen unterstützt.
Produktdetails
- Griff: Tamarindenholz
- Klingenstahl: Carbonstahl, nicht rostfrei
- Härtegrad: 60–61 HRC
- Gewicht: 182 g
- Klingenlänge: 21 cm
- Klingenhöhe: 5 cm
- Klingenstärke: 2,3 mm
- Grifflänge: 13 cm
- Gesamtlänge: 34 cm
Pflegehinweise
Damit Dein handgeschmiedetes Carbonstahlmesser lange scharf und schön bleibt, solltest Du einige wichtige Pflegehinweise beachten:
- Nur von Hand reinigen:
Reinige das Messer mit Wasser und milder Seife und trockne es anschließend sofort gründlich ab.
So verhinderst Du Rostbildung und schützt den Holzgriff vor Feuchtigkeit.
- Nicht in die Spülmaschine geben:
Hitze, Feuchtigkeit und aggressive Reinigungsmittel können die Carbonstahlklinge beschädigen und den Holzgriff dauerhaft verformen.
- Nicht im Wasser liegen lassen:
Vermeide es, das Messer im Spülbecken einzuweichen.
Längerer Kontakt mit Wasser kann bei Carbonstahl zu Rostbildung führen.
- Keine scheuernden Schwämme verwenden:
Sie können die Oberfläche der Klinge zerkratzen und die natürliche Patina beeinträchtigen.
- Sicher aufbewahren:
Ein Messerblock, eine Magnetleiste oder ein geeigneter Klingenschutz sorgen für eine sichere Aufbewahrung und schützen die Schneide.
- Geeignete Schneidunterlagen verwenden:
Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Glas, Metall oder Bambus.
Holz- oder geeignete Kunststoff-Schneidbretter schonen die feine Schneide und helfen dabei, die Schärfe länger zu erhalten.
- Schärfe regelmäßig erhalten:
Regelmäßiges Abziehen mit einem geeigneten Wetzstahl kann die Schärfe erhalten.
Bei Bedarf lässt sich die Klinge mit einem Schleifstein oder einem geeigneten Messerschärfer nachschärfen.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Heritedge Viet Crafts
Birkbuschgarten 8
Berlin, Deutschland, 12167
kontakt@heritedge.de
| Artikelgewicht: |
0,20 kg
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| Abmessungen
( Länge × Breite × Höhe ):
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34,00 × 5,00 × 0,20 cm |
| Ursprungsland: |
Vietnam |
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